やさしいアップルグリーンがとびきり可愛い、伝統の青ナスが登場です！🍏🍆
アントシアニン系の紫色素を持たないため、果実がきれいな緑色🟢。
明治初期から埼玉県で大切に育てられてきた伝統品種。ひと口食べれば、ぎゅっと詰まった果肉と、とろけるようなクリーミーな食感に感動！グリル、揚げ物、煮びたし、田楽まで、どんな料理もワンランク上の“ごちそう” にしてくれます✨煮ても紫色が溶け出さないので、フレンチ料理とも相性◎実は、もともと奈良漬け用に導入されたという歴史も…！が、肉質がしっかりしていて浅漬けにはおすすめしません😂。
丸くてコロンとした巾着型、しかも底が平らで安定感バツグン。キッチンに置いておくだけで絵になる、写真映え野菜 です📸
■ 収穫期
夏〜秋
■ 播種期（タネまき）
温床育苗：1月下旬からスタート
直播き：5月以降のしっかり暖かい時期に
■ 発芽のポイント
発芽に最適なのは 25〜35℃（昼夜の温度差があるほうがGood）
発芽可能な温度帯は 15〜40℃ と広め
昼は30℃前後、夜は20℃前後 の温度差をつけると、芽が出やすい
■ 覆土（タネにかける土）
タネが隠れるくらいの 薄い覆土でOK
発芽までの約2週間は、乾かさず湿り気キープ！
■ 生育に適した温度
昼：23〜28℃
夜：16〜20℃
育つ範囲：最低7℃〜最高40℃
地温は 18〜20℃ がベストコンディション
■ 栽培のコツ
露地に植えるタイミングは、地温18℃以上 になってから
葉にしっかり光が当たるよう、株間を広めにとり、整枝して風通しよく
高温で乾燥しがちな時期は、敷わら＋たっぷり水やりで対策
■ 採種法（タネのとり方）
種用の果実は収穫後、2週間かけてじっくり追熟
完熟して柔らかくなったら、つぶして水洗い
タネは 1日天日干し してしっかり乾燥させる
■ 種子寿命
ナスは 長命種子の代表！
適切に保存すれば 5年以上 生きる強いタネ
青大丸
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