Sakurajima Giant Radish 桜島大根
￥500
大根のつもりで育て始めると、途中から少し話が変わってきます。
葉の下でどんどん太り、地面から顔を出したころには「これは本当に大根なのか」と確認したくなるほどの存在感。一般的でも約7kgほどに育ち、記録では45kgを超えることもあります。
鹿児島・桜島で江戸時代から育てられてきた巨大大根ですが、大きさだけが取り柄ではありません。
きめ細かな肉質と穏やかな味わいまでしっかり備えた、見た目にも味にも手を抜かない大根です。
数量
商品情報
種類：ダイコン種子
品種：桜島大根
内容量：5ml
発芽率：85%以上
種子タイプ：固定種
種子消毒：なし
栽培のポイント
鹿児島県の桜島で1800年ごろから栽培されてきた大型の大根です。一般的に約6.8kgほどまで育ち、条件によっては45kgを超える巨大な根になることがあります。
冷涼な時期に肥大する品種で、十分な栽培期間と広い株間を確保することが重要です。
発芽までは3～6日が目安です。
種まき
移植せず、栽培する場所へ直まきします。
種は約0.6cmの深さにまき、発芽後に間引いて最終的な株間を約60cm以上確保します。条間も約60cm以上とります。
大型に育つため、株同士が競合しないよう十分なスペースを確保してください。
生育適温の目安は約10～24℃です。暑さのピークが過ぎる時期に種をまき、涼しい秋から冬に根を肥大させます。
育て方
日当たりがよく、水はけと肥沃度の高い土壌で育てます。土壌pHは5.8～6.8が目安です。
根が大きく肥大できるよう、深く広く耕し、石や土の塊を取り除いておきます。
土は乾燥させず、適度な湿り気を保ちます。急激な乾燥は根割れの原因になるため注意します。
株元をマルチングすると、乾燥と雑草を抑えることができます。
生育に合わせてバランスのよい肥料を施します。根の肥大にはカリ分を含む肥料が役立ちます。
根が地上に大きく露出してきた場合は、株元へ土寄せして支えます。
収穫
十分に根が肥大したら収穫します。
大きさを追求する場合は一般的な大根より長い栽培期間が必要です。桜島の伝統的な作型では、8月下旬～9月上旬に種をまき、1～2月ごろに収穫します。
根が非常に大きく重くな るため、周囲の土を十分に掘り、根を傷つけないよう慎重に収穫します。
まきどき
地域 | 種まき | 収穫 |
暖地 | 8月下旬～9月上旬 | 12～2月 |
中間地 | 8月～9月上旬 | 11～1月 |
寒冷地 | 7月下旬～8月 | 10～11月 |
※お住まいの地域の気候に合わせて播種時期を調整してください。
採種方法
大根は虫媒花で、他の大根品種と交雑します。
品種の特性を維持する場合は、他品種から約800m離すか、開花時期が重ならないよう調整します。
形や生育のよい株を採種用に残し、収穫せずにとう立ちさせます。
開花後、莢が株上で十分に成熟して乾燥したら収穫し、莢を割って種子を取り出します。
十分に乾燥させ、密閉容器に入れて保存します。適切な条件では最長約5年間発芽能力を保ちます。
FAQ
どのくらい大きくなりますか？
一般的には約6.8kgほどになりますが、過去には約45kgに達した記録もあります。
栽培に適した温度は？
約10～24℃が適しています。涼しい時期に育てることで、きめ細かな肉質と穏やかな味わいになりやすくなります。
プランターでも栽培できますか？
非常に大型になる品種のため、畑での栽培が適しています。