Blue Curled Scotch Kale ブルー・カールド・スコッチ・ケール
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くるくる縮れた葉に、うれしい栄養がぎゅっ！
ブルー・カールド・スコッチケールは、抗酸化成分をはじめ、健やかな毎日を支える栄養を豊富に含むスーパーフードです。さまざまなケールを比較した研究では、縮れ葉タイプは、健康成分として注目される「グルコシノレート」を特に豊富に含むことが示されています。
見た目はワイルドですが、味わいは意外にもやさしく、ほんのり甘くてナッツのような風味。オイルをまとわせてカリッと焼けば、ついつい手が伸びるケールチップスのできあがり！おいしく食べながら、元気までチャー ジできそうな頼もしいケールです。
数量
商品情報
種類：ケール種子
品種：Blue Curled Scotch
内容量：5ml
発芽率：80%以上
種子タイプ：固定種
種子消毒：なし
栽培のポイント
細かく縮れた青緑色の葉が特徴のケールです。種まきから収穫までは約55～75日、発芽までは5～10日が目安です。
冷涼な気候を好み、耐寒性・耐霜性があります。霜に当たることで葉の甘みが増します。日なたから半日陰で栽培でき、肥沃で水はけがよく、適度な水分を保てる土壌が適しています。
葉は外側から順次収穫することで、中心部から新しい葉が育ち、長期間収穫を続けられます。
種まき
種は畑やプランターへ直まきできます。約0.6～1.3cmの深さにまき、発芽するまでは土が乾燥しないように管理します。
発芽して本葉が出てきたら間引き、最終的な株間を約30～46cmにします。
生育適温の目安は約7～24℃です。冷涼な環境を好むため、春または夏の終わりから秋にかけての栽培に適しています。
育て方
1日6～8時間程度、日なたから半日陰になる場所で育てます。
肥沃で水はけのよい土を使用し、生育期間中は土が乾きすぎないよう、適度な湿り気を保ちます。ただし、過湿にならないよう注意してください。
株元をマルチングすると、土の乾燥や雑草の発生を抑えることができます。特に気温の高い時期は、土の水分を安定させるよう管理します。
生育期間中は、月1回程度を目安に窒素分を含む有機質肥料を追肥します。
夏の強い暑さは葉の品質に影響す るため、高温期を避けて栽培すると、やわらかく品質のよい葉を収穫しやすくなります。
収穫
種まきから約55～75日が収穫の目安です。
株の外側にある大きく育った葉から順番に収穫します。中心部の生長点を残しておくことで、新しい葉が次々と育ち、数か月にわたって収穫を続けることができます。
寒さに強く、霜に当たることで葉の甘みが増すため、秋から冬にかけての収穫にも適しています。
まきどき
地域 | 春まき | 秋まき | 収穫 |
暖地 | 2～4月 | 8～10月 | 4～6月、10～2月 |
中間地 | 3～5月 | 7～9月 | 5～7月、9～12月 |
寒冷地 | 4～6月 | 6～8月 | 6～9月、8～11月 |
※お住まいの地域の気候に合わせて播種時期を調整してください。
採種方法
ケールは二年草で、越冬した株が2年目に開花します。
採種する株は収穫せずに残して越冬させ ます。
2年目に開花させ、受粉後にできた莢を株につけたまま成熟させます。
莢が茶色くなり十分に乾燥したら収穫し、風通しのよい場所に吊るしてさらに乾燥させます。
乾燥した莢を砕いて種子を取り出し、莢やごみを取り除きます。
種子は十分に乾燥させ、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所で保存します。
FAQ
ブルー・カールド・スコッチ・ケールは、収穫後もまた葉が伸びますか？
はい。外側の葉から収穫し、中心部の生長点を残しておけば、新しい葉が育ち続け、数か月にわたって収穫できます。
ブルー・カールド・スコッチ・ケールはプランターでも栽培できますか？
はい。深さ約30cm以上のプランターを使用し、肥沃な培養土で育てます。1日6時間以上日光が当たる場所が適しています。
ブルー・カールド・スコッチ・ケールは害虫対策が必要ですか？
はい。アオムシ類、アブラムシ、ノミハムシ類などの被害を受けることがあります。防虫ネットなどで株を覆う、連作を避ける、テントウムシなどの益虫が活動しやすい環境を整えるといった対策が有効です。